- Details
- Kunden-Tipp
Produktbeschreibung
Rebsorte: 100% Lagrein (Kurzstiel und Langstiel)
Anbau:
Pergel, intergrierter naturnaher Anbau
Pflanzdichte: 5000 - 8500 Stöcke/ha
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 25 Jahre
starke Ertragsbeschränkung
- Ausdünnung von 50% der Traubenmenge im Juli
Boden: Alluvialboden porphyrischen Ursprungs
Ernte: Anfrang bis Mitte Oktober
Weinbereitung:
Entrappung und schonende Pressung für einen Teil des Mostes.
Der restliche Teil wird nach einer sechsstündigen Mazeration durch einfachen Abzug von der Maische gewonnen und im Edelstahl
temperaturkontrolliert vergoren. Die Mostkläsrung erfolgt durch natürliche Sedimentation.
Es erfolgt kein Säureabbau.
Assemblage und Abfüllung im Februar
Analyse:
Alkohol: 14 %
Säure: ca. 6 gr/L
Restsüße: ca. 3 gr/L (trocken)
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Charakteristik:
Farbe: mittleres Rubinrot
Geruch: sehr fruchtig und konzentriert nach roten Beeren und etwas Kirsche
Geschmack: fruchtig, saftig, mit feiner Kraft und guter Säurestruktur
Empfehlung:
kühl serviert, ein idealer, anspruchsvoller Sommerwein
aber auch im Winter ein Genuss zu geschmackvollen Vorspeisen,
Pastagerichten mit hellen Saucen
und zu weißem Fleisch
herrlich anregend auch im "Alleingang"
Lagerfähigkeit:
mind. bis 2025
Kundenrezensionen:
Schreiben Sie die erste Kundenrezension!
Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:
WEINBERG
Traubensorte: Lagrein, Kurzstiel und Langstiel
Bodenart: Alluvialboden porphyrischen Ursprungs und Moränenboden, leicht und gut durchlüftet
Erziehungsform: Pergel mit einer Tragrute pro Stock
Pflanzdichte: 5.000 - 6.000 Stöcke / ha
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 25 Jahre
Allergenhinweis: enthält Sulfite
WEINBESCHREIBUNG
Farbe: Dichtes Dunkelgranatrot, fast schwarz
Bouquet: Leicht animalisch, Waldfrüchte, reife Brombeere, Kakao, Mokka, Röstaromen
Am Gaumen: Voluminös, satte Tannine, dichte kraftvolle Struktur, geschmeidig und warm, langes Finale
Dass die Lagreins von Josephus Mayr zu den besten Südtirols und ganz Italiens gehören, haben auch die Verkoster vom Gambero Rosso erkannt:
Nach dem Lamarein (Ausgabe 2008) wird in der Ausgabe 2009 der 2005er und in der Ausgabe 2017 der 2013er Riserva mit den "3 Gläsern" geehrt!
Lassen Sie sich diesen edlen, aber sehr seltenen Tropfen nicht entgehen!
Diesen Artikel haben wir am 04.06.2022 in unseren Katalog aufgenommen.
