Riesling Castel Juval Windbichel 2015 Weingut Unterortl

Eines der Riesling-Highlights vom Weingut des berühmten Bergsteigers Reinhold Messner,
erzeugt von den genialen "Weinkünstlern" Martin und Gisela Aurich.

Vielfältig im Duft mit Noten wie Pfirsich und Marille, exotische Noten wie reife Ananas, florale Noten wie Rosen,
umrahmt von zarten Zitrusnoten, wie Orangenschalen. Schön erkennbar auch die für Unterortl-Weine typische Mineralik.
Im Gaumen sehr voll, saftig mit dezenter Fruchtsüße und lang anhaltend.

Rebsorte: Selektion von Rieslingtrauben, auch mit Edelfäule
Lage: exponierte, besonders steile Lage "Windbichel", 700 bis 750 Meter ü.d.M.
Lese: Mitte Oktober 2015
Ertrag: etwa 30 hl / ha
Vinifizierung:
langsame Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahlfässern,
Lagerung auf der Feinhefe bis Juni 2016, danach Flaschenlagerung bis Juli 2017

Weinanalyse:
Alkohol 14 % vol
Gesamtsäure ca. 6,7 g/l
Restzucker ca. 2,7 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produktion: ca. 3.000 Flaschen zu 0,75 l

Auszeichnung: 3 Gläser Gambero Rosso (Ausgabe 2018)

Ein MUSS für alle Liebhaber außergewöhnlicher Weine!