Riesling 2014 Köfererhof

Ein ganz besonderer Riesling von den hohen Lagen des nördlichen Eisacktals.
Gehört sicherlich zu den "Top 5" Südtirols.

DER KÖFERERHOF
liegt am nördlichen Ende des Südtiroler Weinbaugebiets.
Ungewöhnlich hohe Lagen sorgen für die wichtigen Temperaturunterschiede
zwischen Tag und Nacht. Dies und der späte Lesezeitpunkt sorgen für außer-
gewöhnliche Qualitäten.
Der Familienbetrieb bewirtschaftet zur Zeit ca. 5,5 ha Rebfläche.

CHARAKTERISTIK
vielfältige Aromen - lebendige Frische - Eleganz
Farbe: strohgelb
Bouquet:
feingliedrig - wie Pfirsich, Marille und Mirabellen sowie florale Noten, wie Wiesenblumen
Geschmack:
rassig und voll, schöne mineralische Noten, lebendige, saftige Säure 
lang anhaltender sehr angenehmer Ausklang

ANALYSE
Alkohol: 13%
Säure: ca. 7 gr/L
Restsüße: ca. 4 gr/L (für Diabetiker gut geeignet)
Allergenhinweis: enthält Sulfite

EMPFEHLUNG
wird sehr gerne zum Aperitif getrunken
harmoniert bestens zu Vorspeisen und zu Fischgerichten
Trinktemperatur: 10 - 12°C 
Lagerfähigkeit: mind. 6 Jahre, eher länger

Auszeichnungen: Jahrgang 2010 - Gambero Rosso 3 Gläser (Ausgabe 2012)